Viikki Food Centre, VFC
Viikinkaari 4, FIN-00790 Helsinki, Finland

Sivutoimipaikka:
Mustialankatu 1, FIN-00790 Helsinki, Finland

Sivukartta | Tulosta

Sisällysluettelo

Tukea tulevaisuuden menestystarinoille

Elintarvikealalla on hyviä esimerkkejä onnistuneista kasvutarinoista.

Me Viikki Food Centressä luomme edellytyksiä uusille menestystarinoille. Tehtävänämme on tukea:

elintarviketeollisuutta (palveluliiketoiminta),
alkavia ja kehittyviä yrityksiä (hautomopalvelut),
uusia innovatiivisia liiketoiminnan ratkaisuja hakevia yrityksiä (OSKE -kehitysohjelma).

Palveluitamme ovat mm. elintarvikkeiden tuotekehitys, aistinvarainen arviointi, kuluttajatutkimukset, erilaiset kirjallisuus- ja lainsäädäntöselvitykset ja muut elintarvikealan neuvontapalvelut.

Viikki Food Centren käytössä on Viikin kampuksen monipuoliset koetehdastilat ja koko elintarvikeketjua palveleva tutkimus. Tuomme myös poikkitieteellistä tietoa ja uusia kehitysmenetelmiä elintarvikealan yritysten hyödynnettäväksi.

Tutustu tarkemmin Viikki Food Centren palveluihin ->

AJANKOHTAISTA:

9.5.2012

VFC:n uusi työntekijä Anna Kilpelä

Anna vastaa BSR Food Cluster Network -hankkeen ja BSR Active for Life -hankkeen osatoteutuksesta sekä osallistuu Elintarvikekehityksen OSKE-ohjelman toteutukseen.

28.3.2012

VFC:n koordinoiman Elintarviketurvallisuus vientituotteeksi –hankkeen projektipäällikkönä on aloittanut Marjo Hietapuro.

28.3.2012

Heikin lähiruokaa tv-ohjelmasarja jatkuu nyt toisen tuotantokauden uusilla teemoilla

Ohjelman tekijät aloittavat jo seuraavan tuotantokauden suunnittelun. Nopeilla on nyt mahdollisuus lähteä mukaan uusiin jaksoihin.

Oletteko Te kiinnostuneita tuomaan esille Heikin lähiruokaohjelman kautta, kotimaiseen ruuantuotantoon, - jalostukseen, tutkimukseen, ruuan laittoon ym. liittyvää, asiaa tai aihetta? Kymmeneen uuteen jaksoon haetaan päävierasta. Esitysajankohta on 2013.

22.3.2012

Ruuan arvonlisäveron noston vaikutukset elintarvikeketjuun kuluttajien käsissä

Hallituksen kehysriihessä sopima ruuan arvonlisäveron korottaminen yhdellä prosenttiyksiköllä nostaa elintarvikkeiden hintoja. Elintarviketeollisuusliitto on huolissaan veron noston vaikutuksista ja haluaa siksi haastaa kuluttajat suosimaan suomalaista ruokaostoksilla.

Jos jokainen ostaa kuukausittain yhdellä lisäeurolla kotimaassa valmistettuja elintarvikkeita, maahamme syntyy vuosittain 1500 uutta työpaikkaa. Lupauksen ostaa enemmän kotimaista voi antaa allekirjoittamalla Syö Suomi kasvuun -adressin osoitteessa www.etl.fi/syosuomikasvuun.

14.3.2012

ELO-säätiö sai Ruokakulttuuriteko-palkinnon

Vuonna 2009 perustettu ELO - Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö palkittiin Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnolla tänään Gastro-messuilla. 10 000 euron arvoinen palkinto myönnettiin ELO-säätiölle ruokakulttuurin edistämisestä kokkikilpailujen avulla kansallisesti ja kansainvälisesti sekä ruoka- ja juomakulttuurin kehittämisestä ja arvostuksen lisäämisestä erityisesti ravintola-alalla.

Raholan Syötäviä sanoja sai kunniamaininnan

Raati halusi jakaa myös kunniamaininnan. Sen sai Jaakko Rahola nettiportaalista Syötäviä sanoja, www.ruokasanastot.net

2.3.2012

VFC:n uusi työntekijä Kari Solala

VFC:ssa on aloittanut helmikuun alusta uusi työntekijä Kari Solala. Hän toimii VFC:ssä asiantuntijana.

27.2.2012

Tervetuloa tutustumaan Saksan markkinoihin 15.3.2012

Kutsumme tilaisuuteen terveydenhuollon, bioalan ja elintarvikealan toimijoita ja tässä on hyvä tilaisuus erilaiseen verkottumiseen!

Tilaisuus on 15.3.2012 klo 8.30 – 16.00, Tikkurilassa Laureassa Ratatie 22

23.2.2012

Establishing Business in China –työpaja 22.3.2012

Aika Torstai 22.3.2012 klo 8.30 – 16.00

Paikka Sokos Hotel Flamingo, Tasetie 8, 01510 Vantaa

Elintarviketurvallisuus vientituotteeksi –hanke 2011-2013

Vantaan Innovaatioinstituutti järjestää yhteistyössä Helsingin yliopiston Koulutus- ja kehittämiskeskus Palmenian kanssa elintarviketurvallisuusalan yrityksille suunnatun Kiina-aiheisen työpajan. Päivän aikana kuullaan Kiinasta liiketoimintaympäristönä ja keskustellaan suomalaisen elintarviketurvallisuusalan yhteistyön kehittämisestä Kiinan tarjoamien mahdollisuuksien hyödyntämiseksi.

10.2.2012

Elintarvikealan hygieniasäännöt uudistuivat 1.1.2012

Opas säännöistä löytyy sähköisesti www.ruokasuomi.fi – oppaat ja ohjeet-osoista.

9.2.2012

Viikki Food Centre hakee PROJEKTIPÄÄLLIKKÖÄ Elintarvikekehityksen osaamiskeskusohjelmaan

Katso lisätietoja vasemman palkin kohdasta:

Viikki Food Centre työnantajana

7.2.2012

LEHDISTÖTIEDOTE

SUOMALAISTEN ELINTARVIKKEIDEN VIENTI VENÄJÄLLE KIIHTYY – Yhdeksän suomalaista elintarvikealan pk-yritystä esittelee tuotteitaan Venäjän suurimmilla elintarvikealan messuilla Moskovassa

Suomella on oma maaosasto Venäjän suurimmilla ja tärkeimmillä elintarvikealan messuilla Moskovassa 13 - 17.2.2012. Prodexpo-messujen Suomi-osastolla on mukana yhdeksän suomalaista yritystä, joista osan tuotteita myydään eri puolilla Venäjää ja osa on aloittamassa vientinsä tänä vuonna. Elintarvikekehityksen osaamiskeskus (OSKE), Viikki Food Centre ja klusterin viisi muuta jäsentä ovat messuilla kartoittamassa Venäjän kaupan tulevaisuuden trendejä ja uusia, potentiaalisia ostajakontakteja myös niiden elintarvikealan yritysten puolesta, jotka eivät itse pääse paikalle.

9.1.2012

Tiedote Helsinki Business and Science Park Oy Ltd:n toimitusjohtajan vaihdoksesta

Helsinki Business and Science Park Oy Ltd:n hallitus on nimittänyt professori, TKT Reijo Kohosen yhtiön vt. toimitusjohtajaksi 23.12.2011 alkaen.

9.1.2012

Teurastamon tarjouskilpailu päättyy 16.1.2012

Vielä ehdit osallistua tarjouskilpailuun, jossa voiton vievät persoonalliset ideat! Tilojen viimeinen näyttö järjestetään keskiviikkona 11. tammikuuta 2012 klo 9 – 11.

Näyttöön kokoontuminen tapahtuu Tukkutorin pääportilla, rakennuksen 6 edessä (Royal Kebab) osoitteessa Työpajankatu 2.

Myös CreaDesignin tekemä yleissuunnitelma Teurastamon alueesta on nyt valmistunut ja tiivistelmä suunnitelmasta on luettavissa liitteenä, sekä Tukkutorin internet –sivuilla.

22.12.2011

VFC:n joulutervehdys

Kiittäen hyvästä yhteistyöstä kuluneen vuoden aikana toivotamme Teille Oikein Rauhallista Joulua & Onnellista Uutta Vuotta 2012 !

21.12.2011

Teurastamo herää henkiin

Helsingin Tukkutori on avannut tarjouskilpailun Teurastamon alueen viidestä ensimmäisestä tilasta. Haku on auki 16.1.2012 saakka. Tarjouskilpailussa painotetaan enemmän persoonallisia ideoita, kuin tarjottua vuokrasummaa. Esimakua tulevasta saadaan jo ensi syksynä, kun vanha Teurastamohalli toimii designpääkaupunkivuoden

ruoka- ja design –tapahtumien päänäyttämönä.

Lue lisää aiheesta VFC:n sivuilla -->

12.12.2011

Lähiruoan saatavuus parantunut

Tiedot kaupoista ja yrittäjistä koottu verkkoon

Lähiruokaa myyviä kauppoja kootaan osoitteeseen Ruokasuomi.fi > ajankohtaista.

Aitojamakuja.fi auttaa löytämään paikallisia elintarvikeyrittäjiä eripuolilta Suomea.

7.11.2011

HERNEPIHVI LÄHIPELLOILTA KOULULAISTEN LAUTASILLE

Uusi hernepihvi vastaa kasvavaan lähi- ja kasvisruokakysyntään.

Kotimainen kasvistuote on ravitsemuksellisesti hyvää ruokaa; korkean

proteiini- ja kuitupitoisuutensa ansiosta se pitää nälän pitkään.

Hernepihvi on varteenotettava kasvisvaihtoehto niin kouluissa, sairaaloissa kuin vanhainkodeissakin, se soveltuu lisäksi erikoisruokavaliota noudattaville.

30.8.2011

Elintarviketurvallisuus vientituotteeksi –hanke 2011-2013

Elintarviketurvallisuus vientituotteeksi –hanke kokoaa yhteen keskeiset tutkimus- ja tiedontuottajatahot sekä alan yritykset Etelä-Suomen alueelta. Hanke on Euroopan aluekehitysrahaston rahoittama, ja sen tavoitteena on vahvistaa suomalaisen elintarviketurvallisuusosaamisen kaupallista hyödyntämistä kansainvälisillä markkinoilla.

10.8.2011

Janne Pennasen muistolle

Projektipäällikkö, HTM Janne Pennanen menehtyi yllättäen sairauskohtaukseen heinäkuussa. Jäämme kaipaamaan osaavaa ammattilaista ja reilua työkaveria.

21.6.2011

Lähiruoka voimakkaasti mukana uudessa hallitusohjelmassa

Ruokasektori on tulevaisuuden kasvuala, jonka kilpailukykyä ja yhteistyötä kehitetään kansallisessa ruokastrategiassa ja ruokapoliittisessa selonteossa asetettujen suuntaviivojen mukaisesti. Ruokaturvallisuus on jatkossakin Suomen kansainvälinen vahvuus.

19.6.2011

Sapuskaa kauppaan -seminaarin parhaat tutkimukset palkittiin

Suositut peruselintarvikkeet kala ja peruna pitävät pintansa myös tutkimuksessa. Ne ottivat kaksi ensimmäistä sijaa, kun kolme parasta tutkimusesitystä palkittiin Sapuskaa kauppaan seminaarissa. Kolmannelle sijalle ylsi elintarvikeketjun jalanjälkeä käsittelevä tutkimus.

Tutkijat esittelivät tutkimukset IDOLS-tyyppiselle raadille, joka koostui kaupan, suuren yrityksen, pk-yrityksen sekä kuluttajajärjestön edustajista.

Lisää Sapuskaa kauppaan remix -seminaarin antia -->